günstige,preiswerte und leckere Rezepte-wir kochen im Herbst wieder alle selber

übrigens Rezepte haben nix mit der Politik des Landes zu tun,es soll einfach nur schmecken
RIP Zigeunerschnitzel und co

Selber Kochen ist ohnehin gesünder, macht Spaß und entspannt. Gute Online-Rezeptseiten sind auch noch https://www.marions-kochbuch.de/, https://www.chefkoch.de/, https://www.kochbar.de/, https://www.ichkoche.at/ und https://www.pastaweb.de/, um nur einige zu nennen.

die Seite von Marion finde ich auch gut

nur vegetarisch geht nicht immer

A super Thema,
neue Rezeptideen immer gern.

Hatte hier im Sommer Zucchini-Rezepte eingestellt- Vielleicht probiert man die mal aus.
Ebenso, schnell und preiswert und Vitaminreich. Mache ich oft

slimfastbear schrieb:
nur vegetarisch geht nicht immer

Doch gehr. Bei mir schon seit Jahrzehnten.Und ganz Ideologiefrei und ohne Anstrengungen. Ich esse einfach was mir schmeckt.

möchte meine Kohlroulade nicht missen

hmmm lecker... werde das eine oder andere sicher mal probieren

des wird wieder LECKER

Danke für den LINK



Ein echter Genuss!

Rosenkohl mit Knoblauch und Parmesan aus dem Ofen: DIESES einfache Feierabend-Rezept ist kross und lecker

Die Zutaten für Rosenkohl mit Parmesan und Knoblauch aus dem Ofen

Sie brauchen für 2 Personen 500 Gramm Rosenkohl, 100 Gramm Parmesan, 50 Gramm Semmelbrösel, 2 Knoblauchzehen, 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Zitrone, Salz, Pfeffer, Chiliflocken.

Das Rezept für Rosenkohl mit Parmesan und Knoblauch aus dem Ofen

So geht's: Wie bei allen Rosenkohl-Gerichten müssen Sie zunächst einmal das Gemüse so vorbereiten, dass es gut verzehrt werden kann. Dazu müssen Sie das holzige Ende des Strunks, sowie die äußeren dunkelgrünen Blätter entfernen. Dann brausen Sie die Rosenkohl-Röschen einmal unter kaltem Wasser ab, halbieren Sie und legen sie in eine Schüssel.


Dann hacken Sie die Knoblauchzehen klein, reiben den Parmesan und geben beides zusammen mit dem Olivenöl, den Semmelbröseln, einem Spritzer Zitronensaft, sowie jeweils einer ordentlichen Prise Salz, Pfeffer und Chiliflocken in eine kleine Schüssel und verrühren die Zutaten zu einer käsigen Marinade.

Anschließend heizen Sie ihren Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vor und geben die Marinade zu den Rosenkohl-Hälften. Verrühren Sie alles gründlich und lassen die Marinade ein paar Minuten, bis der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, einziehen.

Nun geben Sie den marinierten und mit Käse ummantelten Rosenkohl auf ein Bleck und lassen alles für 30 bis 40 Minuten rösten. Holen Sie das Blech nach etwa 20 Minuten heraus und wenden Sie die Röschen. Achten Sie auch darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.

Wenn der Rosenkohl mit einer bräunlichen und knusprigen Käse-Semmelbräsel-Schicht überzogen ist, kann er aus dem Ofen uns serviert werden. Der Rosenkohl aus dem Ofen schmeckt hervorragend zu Kräuterquark, Hummus oder einfach so.

Guten Appetit!



https://www.berliner-kurier.de/rezepte/rosenkohl-mit-knoblauch-und-parmesan-aus-dem-ofen-dieses-einfache-feierabend-rezept-ist-kross-und-lecker-li.205383

schmeckt auch lecker mit Lauch,Spargel oder Chicoree

Deftiges Spar-Rezept! Leckerer Möhreneintopf wie von Oma: Dieses Rezept ist supergünstig und schmeckt der ganzen Familie


https://www.berliner-kurier.de/rezepte/deftiges-spar-rezept-leckerer-moehreneintopf-wie-von-oma-dieses-rezept-ist-superguenstig-und-schmeckt-der-ganzen-familie-li.269346

Hallo Gunnar, du kochst so gut und gern! Bodenständig und appetitlich. Klar, dass du hier eine ganze Menge Anregungen kriegst!

I hab des moi Kopiert

Rezept des Tages

Schnelles Rezept für Blumenkohl-Auflauf

Mit Käse überbacken und mit dieser Soße ist er einfach unwiderstehlich

Lecker, fix gemacht und ohne viele Kohlenhydrate: So kommt der simple Blumenkohl-Auflauf daher, für den wir Ihnen heute das Rezept präsentieren. Das leckere Gemüse mit Käse überbacken wird zum richtigen Highlight, wenn man ihn mit Béchamelsoße serviert. Und das ist gar nicht so schwierig wie gedacht. Hier kommt das Rezept für Blumenkohl-Auflauf.

Zutaten für den einfachen Blumenkohl-Auflauf

Sie brauchen:
1 Blumenkohl, 
1 Knoblauchzehe, 
250 Gramm geriebenen Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler), 
100 Gramm Butter,
80 Gramm Mehl, 
200 Milliliter Sahne, 
200 Milliliter Milch,
400 Milliliter Gemüsebrühe, 
3 Esslöffel Olivenöl,
1 Prise Pfeffer,
1 Prise Muskatnuss,
1½ Teelöffel Salz

So wird der einfache Blumenkohl-Auflauf gemacht

So geht’s
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. 1 Teelöffel Salz dazugeben. In der Zwischenzeit den Blumenkohl gründlich waschen, Blätter und Strunk entfernen. Blumenkohl in große Röschen teilen. Wenn das Wasser sprudelnd kocht, Blumenkohlröschen fünf Minuten darin kochen. Anschließend den Blumenkohl sofort eiskalt abschrecken. Gut abtropfen lassen.

Soße vorbereiten. Dazu die Butter in einem Topf schmelzen. Mehl einrühren und unter rühren zwei bis drei Minuten anschwitzen. Es darf nicht braun werden. Milch und Sahne zugeben und gut umrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Soße sämig wird. Topf vom Herd nehmen und Gemüsebrühe einrühren. Mit restlichem Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

https://www.berliner-kurier.de/rezepte/schnelles-rezept-fuer-blumenkohl-auflauf-mit-kaese-ueberbacken-und-mit-dieser-sosse-ist-er-einfach-unwiderstehlich-li.277791

das klingt aber lecker

Geniales Rezept für Rosenkohl-Hackfleisch-Auflauf: Schnell im Ofen, knackig und lecker

https://www.berliner-kurier.de/rezepte/rezept-fuer-rosenkohl-hackfleisch-auflauf-li.282760

Wie bei Oma: Das geniale Rezept für Spitzkohl aus dem Ofen – einfach, lecker und super verträglich!

https://www.berliner-kurier.de/rezepte/wie-bei-oma-das-geniale-rezept-fuer-spitzkohl-aus-dem-ofen-einfach-lecker-und-super-vertraeglich-li.285385

Eines meiner letzten Rezeptentdeckungen war die korsische Kartoffelpfanne: https://www.chefkoch.de/rezepte/811271185273763/Korsische-Kartoffelpfanne.html