Tassen - oder Sprudelkuchen

5 Eier
2 Tassen Zucker
1 P. Vanillzucker
1 Tasse Öl ( Oliven,Sonnenblumen oder Rapsöl )

Schaumig rühren.

1 Tasse Kaba
2 Tassen gemahlene Nüsse
2 Tassen Mehl
1 P. Backpulver
1 Tasse Sprudel ( die Kohlensäure darin ist wichtig )

Hinzufügen

Das Ganze gut verquirlen.

Den Teig in eine gefettete und panierte Form geben, und bei 175 Grad circa 60 Minuten backen.

Tassengröße je nach Größe der Backform die man nutzen will.

Wenn man möchte, kann man den ausgekühlten Kuchen noch mit einer Schokoglasur überziehen.